Nem sempre é possível transpor os efeitos
observados em laboratório para os efeitos reais verificados no corpo
humano. Ainda é necessário efectuar mais pesquisas para confirmar se
alguns dos componentes dos alimentos e bebidas, potencialmente
benéficas podem ser usados pelo corpo humano para prevenir doenças.
Em particular, são necessárias mais pesquisas na
área das potencialidades anti – cancerígenas e cardioprotectoras dos
ingredientes do lúpulo.
Seria útil observar a forma como as recomendações médicas sobre o
consumo de bebidas alcoólicas varia de país para país. Por exemplo,
que conselho é dado aos pacientes que necessitam de uma alimentação
pobre em sódio e que possuem um elevado risco de doenças
cardiovasculares?
Existe um dilema na profissão médica:
- Será ético defender o consumo de bebidas alcoólicas?
- Será ético não o fazer quando os benefícios são bem conhecidos?
